Le deshydrateur est souvent inconnu du public, alors qu’il permet de gagner du temps et de l’argent car il donne la possibilité d’économiser les aliments dans le temps.
En France, on entend dans bien des publicités qu’il est conseillé de manger au moins 5 fruits et légumes par jours. Pourtant en pratique ce n’est pas si simple, car les fruits et légumes frais ne durent pas très longtemps et doivent être mangé en quelques jours. De plus si on veut avoir suffisamment de fruits différents, il faut constamment en acheter. En pratique c’est loin d’être facile d’aller faire les courses souvent et ca prend du temps.
Le deshydrateur permet de pallier à ce problème, il suffit de faire sécher une fois de temps en temps ses aliments pour ainsi pouvoir les manger plusieurs mois plus tard. Lorsque l’on a du temps, par exemple le week-end, il suffit de passer un peu de temps à bien tout préparer et couper ses fruits puis ensuite de les mettre dans le déshydrateur et après les mettre par exemple dans un bocal.
Il est ainsi aisé de manger suffisamment de fruit sans tout le temps aller en racheter. Il faut aussi savoir que certaines vitamines résistent plutôt bien au séchage alors que d’autre non. Il faut donc au préalable se renseigner à ce sujet pour éviter de manquer de vitrâmes.
Il existe différent modèle de deshydrateur plus ou moins gros et plus ou moins rapide en fonction de ses besoins. De manière générale on peut dire qu’un déshydrateur de base coute environ 60€ alors que pour un bon déshydrateur il faut compter environ 200€.
De plus avant de faire sécher des fruits, il vaut mieux savoir à peut près comment le faire, c’est-à-dire comment les couper, combien de temps les laisser sécher etc. Il y a suffisamment de guide sur le web expliquant comment se débrouiller avec toutes sortes d’aliments.
En fin de compte le deshydrateur permet de gagner du temps en évitant d’aller faire les courses. Il suffit d’acheter une bonne fois beaucoup de fruits et de légumes voir de champignons et ensuite de les faire sécher pour pouvoir les déguster longtemps après. Bien sûr il faut un peu de temps pour préparer tout ca. Mais il suffit de prendre ce temps à un moment propice.